Por Kleber Karpov
A produção de pescado no Distrito Federal registrou um crescimento de 21,9% em 2025, alcançando um volume de 2.636.952 quilos, impulsionada por incentivos governamentais e pela expansão do cultivo de tilápia. O aumento na oferta coincide com o período da Semana Santa, levando a Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural (Seagri-DF) a intensificar as ações de fiscalização sanitária nas 12 agroindústrias registradas na região para assegurar a qualidade dos produtos diante da alta demanda dos consumidores.
Dados da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-DF) revelam que a produção saltou de 2.163.472 quilos em 2024 para mais de 2,6 milhões de quilos em 2025. A tilápia é a principal responsável por esse avanço, representando mais de 95% de todo o volume produzido na capital federal.
O produtor rural Guilherme Pereira, 32 anos, exemplifica esse crescimento. Em sua propriedade de 70 hectares na Ponte Alta do Gama, ele expandiu sua criação de três para 21 tanques em doze anos, superando a marca de 200 mil quilos de peixe por ano. “O nosso diferencial é que a gente está perto do consumidor. Então, conseguimos agregar valor à tilápia. É uma proteína de alta qualidade, que chega fresca rapidamente nas prateleiras”, afirma o produtor.
Pereira atribui parte de seu sucesso ao suporte técnico recebido. “Desde o processo de regularização e obtenção de licenças até a construção dos viveiros. Hoje, com o negócio já andando, a Emater segue parceira na questão da assistência técnica e na parte sanitária”, ressalta o piscicultor.
Incentivos e projeções futuras
Segundo Adalmyr Borges, coordenador do Programa de Aquicultura da Emater-DF, a tilápia se destaca pela facilidade de criação e aceitação no mercado. “Uma novidade é que o DF tem exportado para outros estados o filhote do peixe. Isso graças ao conhecimento técnico e às boas práticas que garantem um alevino com qualidade sanitária reconhecida”, explica.
Para 2026, a projeção é de continuidade da expansão, associada ao uso múltiplo de reservatórios de irrigação. Um projeto com a Seagri-DF implantou 247 desses reservatórios, que, segundo Borges, “têm a capacidade de dobrar a produção de peixe no DF”. O fornecimento de filé de tilápia para a alimentação escolar, viabilizado por um edital recente, também tem estimulado os produtores a se organizarem e investirem mais na atividade.
Reforço na fiscalização sanitária
Com o aumento tradicional do consumo de peixe na Semana Santa, a Seagri-DF intensificou o controle sanitário. O secretário da pasta, Rafael Bueno, destaca a importância de verificar a procedência dos produtos. “Quando oriundo de outros estados, o pescado deve vir com o selo do Sisbi-SIF [Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal], enquanto o produzido no Distrito Federal deve conter o selo de inspeção do Dipova”, alerta.
As equipes de fiscalização realizam visitas aos estabelecimentos para verificar critérios como condições de armazenamento, controle de temperatura, qualidade da água e boas práticas de fabricação. O objetivo é coibir a venda de produtos irregulares e garantir a segurança alimentar da população.
“Sabemos que a população que busca pescado para consumo nessa época do ano pode acabar se deparando com produtos impróprios. Por isso, a Seagri-DF tem reforçado as barreiras de entrada no Distrito Federal, a fiscalização nos estabelecimentos registrados, bem como a verificação de produtos vendidos de forma clandestina em feiras e em veículos parados à beira de rodovias. Também orientamos a população a consumir apenas pescado de estabelecimentos registrados na Secretaria de Agricultura ou na Vigilância Sanitária”, pontua Bueno.
O planejamento do produtor para a alta demanda
Para produtores como Guilherme Pereira, o período da Quaresma exige um planejamento que começa com quase um ano de antecedência. Ele explica que o ciclo do peixe, da entrada do alevino até a comercialização, dura entre nove e dez meses, o que demanda organização contínua para garantir a oferta.
“A gente realiza a Quaresma deste ano enquanto prepara a do ano seguinte. Para cumprir esse período com oferta adequada, o trabalho vai além da venda do peixe: começa com cerca de um ano de antecedência, com o controle dos tanques e o povoamento, garantindo a produção futura”, detalha o produtor.
Kleber Karpov, Fenaj: 10379-DF – IFJ: BR17894
Mestrando em Comunicação Política (Universidade Católica Portuguesa/Lisboa, Portugal); Pós-Graduando em MBA Executivo em Neuromarketing (Unyleya); Pós-Graduado em Auditoria e Gestão de Serviços de Saúde (Unicesp); Extensão em Ciências Políticas por Veduca/ Universidade de São Paulo (USP);Ex-secretário Municipal de Comunicação de Santo Antônio do Descoberto(GO); Foi assessor de imprensa no Senado Federal, Câmara Federal e na Câmara Legislativa do Distrito Federal.
