Por Kleber Karpov
Instituto de Gestão Estratégica de Saúde do Distrito Federal (IgesDF) publicou, na sexta-feira (05/Set), edital para a contratação da empresa que reformará a cozinha do Hospital Regional de Santa Maria (HRSM). Com orçamento previsto de R$ 8,2 milhões, a obra visa modernizar a estrutura responsável pelo preparo de aproximadamente 5.200 refeições diárias, que atendem pacientes, acompanhantes e colaboradores do hospital, além de seis Unidades de Pronto Atendimento (UPAs) e do Hospital Cidade do Sol (HSol).
Necessidade de modernização
A reforma é considerada vital para garantir as condições sanitárias, a eficiência operacional e a segurança alimentar da unidade. A decisão foi tomada após relatórios de inspeção do Núcleo de Controle de Infecção Hospitalar do HRSM e da Promotoria de Justiça de Defesa da Saúde (PROSUS). Desde sua construção, a cozinha havia passado apenas por pequenas intervenções, sem uma reforma estrutural completa. “Essa obra vai modernizar os espaços e assegurar que o serviço continue sendo prestado com qualidade e segurança”, explica o superintendente de Engenharia e Arquitetura do IgesDF, Adisson Gabriel Vieira.
Melhorias estruturais
Entre as principais melhorias previstas estão a construção de um novo refeitório, a readequação dos espaços internos e a instalação de câmaras frigoríficas modernas para congelados, laticínios, hortifrutis e carnes. “Também serão criados setores climatizados para saladas, confeitaria e dietas especiais, além de áreas específicas para lavagem de louças, panelas e carrinhos”, detalha Vieira.
Equipamentos e acabamentos
A reforma inclui ainda a implantação de um sistema de climatização e exaustão mecânica para manter a temperatura e a qualidade do ar. O edital exige a aplicação de novos acabamentos em pisos, paredes e tetos com revestimentos de alta performance para facilitar a higiene. O superintendente garante também que o edital prevê a modernização dos equipamentos de cocção e refrigeração, o que resultará em maior eficiência no preparo e conservação dos alimentos.
Execução e custo
Para não interromper a produção de refeições, o plano prevê a instalação de contêineres refrigerados temporários e a execução da obra em etapas. O valor estimado para a reforma é de R$ 8,2 milhões, e a contratação ocorrerá pelo critério de menor preço global. Segundo Adisson, esse modelo garante economicidade, padronização e maior controle de qualidade, evitando a fragmentação dos serviços e assegurando a proposta mais vantajosa para o instituto.
Kleber Karpov, Fenaj: 10379-DF – IFJ: BR17894
Mestrando em Comunicação Política (Universidade Católica Portuguesa/Lisboa, Portugal); Pós-Graduando em MBA Executivo em Neuromarketing (Unyleya); Pós-Graduado em Auditoria e Gestão de Serviços de Saúde (Unicesp); Graduado em Jornalismo (Unicesp); Extensão em Ciências Políticas por Veduca/ Universidade de São Paulo (USP);Ex-secretário Municipal de Comunicação de Santo Antônio do Descoberto(GO); Foi assessor de imprensa no Senado Federal, Câmara Federal e na Câmara Legislativa do Distrito Federal. Criador do Comitê Virtual (www.comitevirtual.com.br), plataforma de gestão de campanhas eleitorais. Criador do PubliqueAi (www.publiqueai.com), primeira plataforma brasileira de produção técnica de textos jornalísticos ou jurídicos, com uso de Inteligência Artificial; Criador do Quero Meu Carro de Volta (www.queromeucarrodevolta.com.br), lançado em 2012. Serviço de utilidade pública para vítimas de roubos e furtos de veículos em todo o país; Ex-produtor e apresentador do programa Panorama Político na Rádio Federal;
