Lactário do Hospital de Base garante alimentação segura e personalizada aos pacientes

Por Kleber Karpov

O lactário do Hospital de Base do Distrito Federal (HBDF) é responsável por garantir a nutrição individualizada para pacientes com necessidades clínicas específicas, como o bebê Adrian Alves de Sousa, de 3 meses. Internado para tratar uma bronquiolite e diagnosticado com alergia à proteína do leite de vaca (APLV), ele recebe uma fórmula especial preparada pela unidade, que segue rigorosos protocolos de segurança para assegurar uma alimentação adequada durante a internação, um trabalho destacado durante a Semana Mundial da Amamentação, de 1 a 7 de agosto.

Para a mãe de Adrian, Greiciele Alves da Costa, o serviço oferecido pelo hospital trouxe segurança em um momento de vulnerabilidade. A preocupação com a alimentação do filho, devido à sua condição alérgica, foi amenizada pelo suporte recebido.

“Estar com o filho tão pequeno internado é um momento muito difícil e vulnerável, mas ter todo esse apoio tem feito toda a diferença. A mamadeira dele sempre chega quentinha e ele toma tudo, está muito bem alimentado”, afirmou Greiciele Alves.

Nutrição especializada por paciente

Além de atender bebês que não podem receber aleitamento materno, o lactário funciona como um laboratório de nutrição enteral. O espaço produz dietas administradas por sonda para pacientes que não conseguem se alimentar por via oral, como pessoas em estado grave ou com dificuldades de deglutição.

Segundo o chefe do Serviço de Nutrição e Dietética do HBDF, Álvaro Leal da Silva, todas as preparações são individualizadas, seguindo a prescrição de nutricionistas. “As dietas são pensadas analisando minuciosamente o estado de saúde de cada um. Se o paciente precisar de mais proteína, ingestão hídrica ou algum nutriente específico, é aqui que essa alimentação será preparada”, explicou.

Diariamente, o setor produz dietas enterais para aproximadamente 85 pacientes e fornece suplementação oral para cerca de 220 pessoas internadas no HBDF. A estrutura também abastece as Unidades de Pronto Atendimento (UPAs) do Paranoá, Planaltina, Sobradinho, Riacho Fundo II, Núcleo Bandeirante, Vicente Pires e São Sebastião.

Segurança em cada etapa

O serviço segue um controle de qualidade rigoroso, fundamental para a segurança dos pacientes. São realizadas análises microbiológicas das fórmulas, dos equipamentos, da água e das mãos dos manipuladores. As mamadeiras são esterilizadas após cada uso e amostras das preparações são armazenadas para análises periódicas ou investigações em caso de intercorrências.

Todo o processo é supervisionado por nutricionistas para garantir o cumprimento dos protocolos. A chefe do Núcleo de Nutrição e Produção do HBDF, Ana Cecília Nunes da Silva, enfatiza a precisão necessária em cada etapa do trabalho.

“Quando falamos de bebês e de pacientes em condições clínicas delicadas, cada detalhe faz diferença. Por isso, todo o processo segue critérios rigorosos, desde o recebimento dos insumos e a higienização do ambiente até o preparo, a identificação, o armazenamento e a distribuição. Nosso compromisso é garantir que a fórmula prescrita chegue ao paciente correto, nas condições adequadas e com toda a segurança necessária”, ressaltou Ana Cecília.

Ao combinar acompanhamento nutricional, protocolos de segurança e atendimento individualizado, o lactário do HBDF desempenha um papel essencial na recuperação dos pacientes, fortalecendo a assistência prestada pelo hospital a bebês, crianças e adultos durante o período de internação.